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虎頭局自 2022 年起使用飛書實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)同和組織升級(jí)，一個(gè)飛書搞定目標(biāo)對(duì)齊、戰(zhàn)略協(xié)同、管理提效，加速信息流動(dòng)，讓門店遠(yuǎn)程管理更簡(jiǎn)單。公司介紹虎頭局創(chuàng)立于2019年，定位于年輕中式烘焙點(diǎn)心，是國(guó)潮新中式點(diǎn)心的代表品牌，在2021年完成A輪融資，品牌以復(fù)興中式糕點(diǎn)為使命，汲取中國(guó)文化的精神內(nèi)核，以國(guó)潮風(fēng)格為驅(qū)動(dòng)，在傳統(tǒng)與新潮的碰撞中，重拾點(diǎn)心自信，打破傳統(tǒng)中式點(diǎn)心的刻板印象，從口味到視覺上，擁抱年輕一代，傳播中國(guó)糕點(diǎn)的魅力，演繹屬于年輕人的中式點(diǎn)心年輕范。用飛書 OKR 對(duì)齊目標(biāo)，讓近 2000 人隊(duì)伍上下同欲虎頭局于 2019 年開設(shè)首家門店，到 2022 年底，預(yù)計(jì)會(huì)覆蓋全國(guó)核心城市，門店數(shù)量達(dá)到 88 家，從單店經(jīng)營(yíng)到全國(guó)遠(yuǎn)程管理，從長(zhǎng)沙第一家店到全國(guó)近百家門店，如何保持團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致、上下同欲，成為企業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)。新餐飲團(tuán)隊(duì)，迫切希望在傳統(tǒng)餐飲“命令-執(zhí)行”的工作模式中，找到新的團(tuán)隊(duì)動(dòng)能。飛書為虎頭局提供了 OKR 目標(biāo)管理系統(tǒng)及解決方案，幫助團(tuán)隊(duì)明確目標(biāo)、聚焦成長(zhǎng)，有效降低新品牌在擴(kuò)張過程中的組織迭代損耗。在每個(gè)目標(biāo)管理周期中，團(tuán)隊(duì)通過 OKR 系統(tǒng)有效實(shí)現(xiàn)全員目標(biāo)可視化對(duì)齊，聚焦核心戰(zhàn)略，圍繞 OKR 召開周會(huì)、飛書文檔跟進(jìn)執(zhí)行結(jié)果，周期末進(jìn)行復(fù)盤總結(jié)，強(qiáng)化戰(zhàn)略執(zhí)行；在落地過程中，飛書客戶成功團(tuán)隊(duì)提供了充分的服務(wù)支持，提供產(chǎn)品上線、培訓(xùn)推廣、組織診斷與管理咨詢等服務(wù)，介紹行業(yè)頭部企業(yè)與先進(jìn)團(tuán)隊(duì)最佳實(shí)踐，幫助團(tuán)隊(duì)更好落地 OKR目標(biāo)管理法。用飛書多維表格，4 張表管理全國(guó) 88 家門店日常運(yùn)營(yíng)門店快速擴(kuò)張，第三方產(chǎn)品的固化產(chǎn)品方案，或團(tuán)隊(duì)自研，均無法及時(shí)滿足業(yè)務(wù)需求，團(tuán)隊(duì)需要更靈活的業(yè)務(wù)工具。飛書多維表格幫助虎頭局 0 門檻按需搭建了營(yíng)運(yùn)行事歷、門店巡店工具、市場(chǎng)活動(dòng)審批工具、員工反饋工具，幫助團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)程管好全國(guó)門店。在營(yíng)運(yùn)行事歷中，團(tuán)隊(duì)可一張表管理運(yùn)營(yíng)中的重要待辦事項(xiàng)，所有任務(wù)直達(dá)負(fù)責(zé)員工、明確時(shí)間安排和事項(xiàng)要求；團(tuán)隊(duì)中不同角色的員工，可通過不同視圖查看與自己相關(guān)的內(nèi)容，有效保障任務(wù)的執(zhí)行。通過門店巡店表，系統(tǒng)可自動(dòng)提醒相關(guān)員工完成巡店任務(wù)，員工手機(jī)上就能執(zhí)行巡店操作，在現(xiàn)場(chǎng)拍照上傳，巡店反饋可第一時(shí)間通過機(jī)器人自動(dòng)通知相關(guān)門店，回收整改結(jié)果。在市場(chǎng)活動(dòng)審批表中，飛書多維表格打通飛書審批，員工通過審批系統(tǒng)規(guī)范提交線上、線下活動(dòng)需求，總部集中審批、配置，審批結(jié)果可自動(dòng)同步到市場(chǎng)活動(dòng)表中，自動(dòng)生成活動(dòng)檔期甘特圖，全國(guó)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)一圖盡覽?；锇樾畔⒎答伇砜煽焖俅罱ㄒ痪€反饋通道。用飛書舉辦員工吐槽大會(huì)，搭建基層反饋直達(dá)通道餐飲行業(yè)中，門店一線員工的管理、賦能是重中之重。員工工作繁雜，流動(dòng)性相對(duì)中后臺(tái)更高，異地管理為團(tuán)隊(duì)反饋、溝通帶來客觀限制條件，一線員工問題往往相對(duì)滯后?；㈩^局非常重視打通直達(dá)反饋通道。除伙伴信息反饋表外，虎頭局還使用飛書機(jī)器人搭建工具自助開發(fā)了匿名吐槽機(jī)器人，員工打開飛書或線下掃碼，即可實(shí)現(xiàn)匿名吐槽，吐槽內(nèi)容會(huì)實(shí)時(shí)同步至管理群，讓一線的一手信息及時(shí)透?jìng)?；吐槽信息可及時(shí)流轉(zhuǎn)對(duì)應(yīng)部門處理，有效響應(yīng)伙伴痛點(diǎn)、卡點(diǎn)問題。通過公告每周推送“吐槽大會(huì)回饋”公告，將員工吐槽最多的問題進(jìn)行統(tǒng)一回復(fù)，形成管理閉環(huán)、增進(jìn)團(tuán)隊(duì)溝通，有效提升一線員工歸屬感。

西貝自 2022 年選擇全員使用飛書，實(shí)現(xiàn)總部和門店的高效協(xié)同，并通過飛書 OKR 強(qiáng)化組織戰(zhàn)略落地，打造餐飲行業(yè)數(shù)字化最佳實(shí)踐。公司介紹西貝是中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)，旗下西貝莜面村是國(guó)內(nèi)中式正餐經(jīng)營(yíng)規(guī)模最大的品牌。西貝 1988 年創(chuàng)立于內(nèi)蒙古臨河，擁有西貝莜面村、賈國(guó)龍功夫菜、西貝海鮮、九十九頂氈房四大品牌。 2020 年 6 月，入選“ 2019 年中國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)”，2021 年 12 月，入選 2021 內(nèi)蒙古民營(yíng)企業(yè) 100 強(qiáng)名單。用飛書構(gòu)建一站式協(xié)作平臺(tái)， 1 秒將重要信息傳達(dá)全國(guó) 370 家門店作為全國(guó)最大的中式正餐連鎖企業(yè)，創(chuàng)立 34 年來，西貝在全國(guó) 58 個(gè)城市開設(shè)了 370 家直營(yíng)門店，員工 26000 人，每年服務(wù) 7000 萬消費(fèi)者。業(yè)務(wù)的快速成長(zhǎng)，讓組織也面臨更大的挑戰(zhàn)。如何做強(qiáng)總部的專業(yè)化分工、實(shí)現(xiàn)各專業(yè)職能部門的橫向打通，增進(jìn)部門之間的協(xié)同關(guān)系，加強(qiáng)總部到全國(guó)門店的順暢溝通，成為西貝在數(shù)字化經(jīng)營(yíng)過程中面臨的重要挑戰(zhàn)。完成向飛書的遷移后，西貝用飛書打通全員通訊錄，總部可即時(shí)聯(lián)系到任意門店的任意一個(gè)員工，員工間可設(shè)置精細(xì)的溝通權(quán)限管控，找人、溝通都更便捷。使用飛書會(huì)議異地溝通，支持千方同時(shí)參會(huì)，一鍵發(fā)起企業(yè)內(nèi)直播，讓會(huì)議更高效。會(huì)后飛書妙記自動(dòng)生成錄像及逐字稿，1.8 萬字會(huì)議紀(jì)要只需 5 分鐘，準(zhǔn)確率高達(dá) 98% 以上，讓會(huì)議結(jié)論有據(jù)可循。西貝還將公司內(nèi)的各類文檔遷移到飛書文檔中，并使用知識(shí)庫(kù)實(shí)現(xiàn)重要信息的整合、沉淀。使用飛書前，資料沉淀在本地文件中，文件傳達(dá)到全國(guó)員工，需員工層層復(fù)制轉(zhuǎn)發(fā)、效率低。使用飛書后，可以用一個(gè)在線鏈接，和所有員工分享最新版本內(nèi)容，并支持隨時(shí)更新。文檔權(quán)限可嚴(yán)格管控，限制復(fù)制和下載權(quán)限，僅限內(nèi)部查閱，重要信息可 1 秒加急上萬人，使命必達(dá)。用飛書，僅需 1 小時(shí)搭建業(yè)務(wù)表格管理供應(yīng)商抽檢、開票工單餐飲上下游環(huán)節(jié)眾多，有大量非標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù)場(chǎng)景。這些業(yè)務(wù)場(chǎng)景無法通過成熟第三方系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)字化，而團(tuán)隊(duì)靠填表、傳文件、人工匯總的方式運(yùn)轉(zhuǎn)，又低效繁瑣。飛書多維表格可靈活搭建輕便的業(yè)務(wù)數(shù)字化工具，系統(tǒng)“想要就能有”，最快 1 小時(shí)即可上線。比如，西貝食品安全巡視組會(huì)定期進(jìn)行供應(yīng)商、門店的抽檢。使用飛書前，所有小組成員需在 Excel 上填寫相關(guān)信息，信息層層上交、匯總，部門逐級(jí)催辦，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)告制作繁瑣，每次抽查，往往需要 1 整個(gè)工作日專人進(jìn)行資料整理。使用飛書后，團(tuán)隊(duì)將抽檢工作通過飛書多維表格協(xié)作，使用表格分配任務(wù)、系統(tǒng)自動(dòng)提醒還未提交的成員，數(shù)據(jù)分頭錄入、自動(dòng)匯總，并能通過儀表盤實(shí)時(shí)展現(xiàn)數(shù)據(jù)洞察。類似的，通過多維表格搭建開票流程的協(xié)作工具，也讓西貝團(tuán)隊(duì)每年省下 65 人·天。西貝門店與客服中心的同事，經(jīng)常遇到客戶補(bǔ)開發(fā)票的需求。客戶離店后需補(bǔ)開發(fā)票，無法按常規(guī)開票流程自助實(shí)現(xiàn)，往往需要客服、財(cái)務(wù)、門店多方協(xié)協(xié)助完成。使用飛書前，客服或門店接到客戶特殊開票需求后，需與客戶人工收集相關(guān)信息；部分開票信息不規(guī)范、不全面，可能需要和顧客二次溝通，效率低下、影響顧客體驗(yàn)；相關(guān)信息通過即時(shí)消息與財(cái)務(wù)溝通，無法清晰掌握開票進(jìn)度，協(xié)作成本高；每次開票信息都需要財(cái)務(wù)系統(tǒng)中人工確認(rèn)匹配，操作易出錯(cuò)；使用飛書后，客戶點(diǎn)擊客服提供的鏈接、或在門店掃碼，填寫飛書表單，可準(zhǔn)確提交開票信息；系統(tǒng)自動(dòng)通知財(cái)務(wù)同事處理開票；多維表格內(nèi)自動(dòng)根據(jù)客戶所在門店匹配對(duì)應(yīng)開票信息，省去人工確認(rèn)；客服完成開票后，系統(tǒng)自動(dòng)提醒客服或門店辦結(jié)情況。從消費(fèi)者到門店員工，再到總部客服、財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)，使用多維表格無縫連通，信息效率大大提高。用飛書搭建學(xué)習(xí)群，自動(dòng)化沉淀組織洞察與思考西貝倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型組織，在高管團(tuán)隊(duì)中建立“日清日高”學(xué)習(xí)群（今天完成的事情必須比昨天有提高，明天的目標(biāo)必須比今天更高），鼓勵(lì)每位高管每日分享工作心得體會(huì)，并將內(nèi)容匯總、沉淀西貝文化，持續(xù)擴(kuò)大影響力。使用飛書前，西貝需安排專人負(fù)責(zé)匯總?cè)簝?nèi)消息，員工需逐條手工匯總，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，資料沉淀在本地文件中，難傳播、檢索。使用飛書后，飛書群內(nèi)機(jī)器人可將群消息自動(dòng)同步到多維表格中，并自動(dòng)生成精致的畫冊(cè)視圖，員工打開多維表格可隨時(shí)查看最新分享內(nèi)容，用工具固化文化，讓思考形成文化資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)文化的有效沉淀、落地，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年也可節(jié)省 23.5 人·天的人工摘錄、匯總時(shí)間。此外，西貝還在與飛書共創(chuàng)餐飲行業(yè) OKR 最佳實(shí)踐，以 OKR 對(duì)齊核心團(tuán)隊(duì)前進(jìn)方向，確保戰(zhàn)略落地，探索 OKR 工作法的“西貝化”。